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2015年:國內不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將達200億
來源:本站 時間:2014/4/4 14:19:07 瀏覽:3222次功能優(yōu)異的復合材料、新材料將逐漸完成對傳統(tǒng)材料的替代。復合材料、新材料的使用是進步我國不銹鋼餐廚具成品功能、添加功用、種類及規(guī)格的必經之路。只要加速推進新材料的普遍使用,進步我國產物層次,開展高級、優(yōu)質不銹鋼餐廚具產物,才能使我國自立品牌在國際市場的競爭中堅持繼續(xù)性優(yōu)勢。
不銹鋼餐廚具存消費誤區(qū)
國家對不銹鋼制品中鉻、鎳、錳等微量元素的含量都是有規(guī)定和標準的,過高或過低都不行。使用不銹鋼制品時注意事項有不少,例如盡量不要讓酸性、堿性或較咸的食物如菜湯、剩菜等長時間留在不銹鋼炊具中,不銹鋼也不適合作為盛放鹽、醬油、醋等調料的容器,因為以上食品中含有很多電解質,如果長時間盛放,不銹鋼中的金屬元素會與之發(fā)生化學反應。
2015年:國內不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將達200億
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如果不銹鋼炊具用于烹飪,注意不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數(shù)低,傳熱時間慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落,導致金屬元素析出。另外切忌用不銹鋼鍋煲中藥,中藥含有生物堿、有機酸等成分,很難避免與金屬元素發(fā)生化學反應生成有害化合物。
現(xiàn)在市場上各式各樣的餐廚具令人眼花繚亂。除了不銹鋼餐廚具外,常用的還有鋁制、鐵制、陶瓷等材質的餐廚具,各有利弊。由于鋁在人體內積累過多,會加快人的衰老,對記憶力也有一定的不良影響,鋁制餐廚具現(xiàn)已逐漸被淘汰。
不銹鋼產品的價格是根據制作材料的成本高低決定的,合格的不銹鋼產品不會過于便宜,小攤小販經常會打出很低的價格來吸引消費者,事實上大部分都是偽劣產品,不少產品甚至是用非食用級不銹鋼材料制成的,因此消費者千萬不要貪圖便宜以免有損身體健康。
不同的廚具在烹飪過程中會釋放出不同的元素,這些元素對身體會有不同的作用。其中任何一種元素過量都會對人體造成損害,因此,各種廚具應交替使用保障我們的飲食安全。餐飲廚具與人的健康可謂息息相關,因為它們與食物接觸最密切。近日報道某品牌的不銹鋼器皿不合格,存在錳含量超標、鎳含量不達標的問題。引發(fā)百姓對不銹鋼器皿質量的關注。據報道,與錳含量相關的爭論,不但把炊具著名品牌蘇泊爾推到了風口浪尖,而且,也引發(fā)了消費者對不銹鋼炊具安全的疑慮和擔憂。
經營模式的轉變將為中國不銹鋼餐廚具出口帶來強盛推力
未來全球不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將不斷擴大,市場需求將保持旺盛態(tài)勢,年復合增長率保持在10%以上,這將為海內企業(yè)帶來良好的市場發(fā)展機遇。根據中國海關總署信息中央數(shù)據統(tǒng)計,2010年我國出口歐洲不銹鋼餐廚具達11.66億美元,預計未來可保持20%的年增長率。如原材料出產、上游裝備產業(yè)、中游加工產業(yè)、下游產品制造業(yè)以及模具出產等配套工業(yè)。
全球不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將不斷擴大
跟著海內不銹鋼餐廚具出產企業(yè)的不斷增多,市場競爭日益激烈,客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷晉升,傳統(tǒng)OEM模式在新的市場環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。今后不銹鋼餐廚具產品品種、規(guī)格、功能將日趨多樣化,對于出產企業(yè)而言,產品差異化、品類多樣化則成為企業(yè)晉升競爭力的有效途徑。
未來一段時間內,歐美日等發(fā)達國家仍將是我國不銹鋼餐廚具的主要出口市場,預計2015年,我國出口歐美的不銹鋼餐廚具產品總額將分別達約30億美元,出口日本等亞洲國家的總額將達20億美元左右。隨著我國城鎮(zhèn)化進程逐漸發(fā)展,居民收入不斷提高,國內不銹鋼餐廚具市場規(guī)模將迅速膨脹。預計2015年,國內不銹鋼餐廚具的消費額將達約200億元。不銹鋼餐廚具產業(yè)市場潛力巨大,發(fā)展前景十分看好。